Encargado de cocinar snacks y entradas como alitas, boneless, fajitas, aros de cebolla empanizados, palomitas (pop corn), papas gago, papas a la francesa, etc. y También otra comida rápida como hamburguesas de pollo y res, hot dogs, etc. Además de la preparación de bebidas como micheladas, húngaras, rusas y sodas italianas.

Encargado de mantener la correcta temperatura de los guisos, emplaye de los insertos de comida y colocación en conservadores. Encargado del área de hornos inteligentes, cocción de alimentos que se ingresan en ellos: pollo, pescado, cerdo, res, pastas, verduras, pan, etc.

Auxiliar en preparación de previas y guisos, tanto en ollas como en planchas y parrillas. Corte de verduras y frutas, cocimiento de frijoles, pastas y preparación ocasional de salsas para chilaquil.

Freidor y planchero, igualmente conocedor de todas las áreas de cocina, presté ayuda a otros miembros de la plantilla en otras
secciones que no eran la mía, incluso lava loza y limpieza general.
En freidora cocinar comida rápida de pollo empanizado en menos de siete minutos, ensaladas de diversos tipos, entradas y
comidas ligeras.
En plancha la preparación de hamburguesas, pastas, camarones y sándwiches por el turno vespertino. En turno matutino
preparación de desayunos, chilaquiles, huevos, hot cakes, pan francés, salsas, sándwiches, frijoles, etc.