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Cuauhtli Esaú Santiago Aroña
Guanajuato 1100. Colonia La Normal, 44260, Guadalajara, Jalisco.
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Título Fecha Licenciatura en Filosofía - Universidad de Guadalajara 08/2014 - actualidad -
Fechas Desde/Hasta 06/2017 - 07/2017 Puesto, Empresa Cocinero, Piña's Bar, Guadalajara, Jalisco. Encargado de cocinar snacks y entradas como alitas, boneless, fajitas, aros de cebolla empanizados, palomitas (pop corn), papas gago, papas a la francesa, etc. y También otra comida rápida como hamburguesas de pollo y res, hot dogs, etc. Además de la preparación de bebidas como micheladas, húngaras, rusas y sodas italianas.
Fechas Desde/Hasta 11/2016 - 04/2017 Puesto, Empresa Auxiliar de cocina, PROSECO, Durango, Durango Encargado de mantener la correcta temperatura de los guisos, emplaye de los insertos de comida y colocación en conservadores. Encargado del área de hornos inteligentes, cocción de alimentos que se ingresan en ellos: pollo, pescado, cerdo, res, pastas, verduras, pan, etc.
Auxiliar en preparación de previas y guisos, tanto en ollas como en planchas y parrillas. Corte de verduras y frutas, cocimiento de frijoles, pastas y preparación ocasional de salsas para chilaquil.
Fechas Desde/Hasta 06/2011 - 11/2013 Puesto, Empresa Cocinero, Applebee's, Durango, Durango. Freidor y planchero, igualmente conocedor de todas las áreas de cocina, presté ayuda a otros miembros de la plantilla en otras
secciones que no eran la mía, incluso lava loza y limpieza general.
En freidora cocinar comida rápida de pollo empanizado en menos de siete minutos, ensaladas de diversos tipos, entradas y
comidas ligeras.
En plancha la preparación de hamburguesas, pastas, camarones y sándwiches por el turno vespertino. En turno matutino
preparación de desayunos, chilaquiles, huevos, hot cakes, pan francés, salsas, sándwiches, frijoles, etc.
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- Inglés - Competencia básica profesional
- Alemán - Competencia básica limitada
- Esperanto - Competencia básica limitada