CV FRANCISCO JAVIER MARTIN ALEGRE

MADRID, 1961-07-01

28915

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Titulación	Fechas
CURSO OFIMATICA - EDI	01/2013 - 01/2014
CURSO ALIMENTOS CARDIOSALUDABLES - ALAMBIQUE S.L	01/2010 - 01/2011
CURSO NUTRICION - NUTRICEA	01/2002 - 01/2003
CURSO APPCC - LA VIÑA	01/2000 - 01/2001
CURSO PANADERIA - CONFEDERACION PANADERIA	01/1999 - 01/2000
CURSO REPOSTERIA - BERLYS S.A	01/1998 - 01/1999
CURSO MOTIVACION GERENCIAL - CLAUSET	01/1995 - 01/1999
COU - INBAD	09/1981 - 10/1981
BUP - INBAD	09/1978 - 09/1981
EGB - LUIS VIVES	09/1965 - 08/1978

Fechas desde/hasta	10/2015 - Actualidad	Puesto, Empresa	COMERCIAL HORECA, MADRIDCONTRACT S.L, madrid

Venta de productos para hosteleria y restauracion en general

Fechas desde/hasta	01/2008 - Actualidad	Puesto, Empresa	JEFE COCINA, COMEDORES COLECTIVOS D PLAZA, madrid

elaboracion de 400/500 menus para comedores colectivos

Fechas desde/hasta	01/2012 - 10/2015	Puesto, Empresa	CHEF EJECUTIVO /SHOWCOOKING, ABARROTES FOODS S.L, madrid

venta de productos y demostraciones culinarias

Fechas desde/hasta	01/2003 - 01/2008	Puesto, Empresa	CHEF EJECUTIVO/DEMOSTRACIONES , RESTAURACION TEMATICA S.L, madrid

venta y demostracion de elaboraciones productos

Fechas desde/hasta	05/2000 - 01/2003	Puesto, Empresa	JEFE COCINA DE EVENTOS Y BANQUETES, CATERING LUCIA S.L, madrid

preparaciones de eventos para 300/500 cubiertos Bodas y eventos

Fechas desde/hasta	01/1999 - 04/2000	Puesto, Empresa	JEFE COCINA , CATERING Y COLECTIVIDADES LEPANTO S.L, madrid

direccion de equipos y eleboraciones 300/400 cubiertos

Fechas desde/hasta	02/1997 - 03/2000	Puesto, Empresa	JEFFE COCINA , RUGANTINO S.L, madrid

organizacion y creacion de restaurante italiano

Fechas desde/hasta	03/1994 - 02/1997	Puesto, Empresa	JEFE COCINA , SIGLA S.A, madrid

tareas propias de direccion de cocina ,formacion y elaboracion

Fechas desde/hasta	02/1992 - 03/1994	Puesto, Empresa	SUBCHEF, SIGLA S.A, madrid

respaldo a chef de cocina en las tareas de direccion de equipo y elaboraciones

Fechas desde/hasta	02/1989 - 02/1992	Puesto, Empresa	JEFE DE PARTIDA , SIGLA S.A, madrid

elaboraciones de las diversas partidas de un restaurante

Fechas desde/hasta	08/1984 - 02/1989	Puesto, Empresa	COCINERO , SIGLA S.A, madrid

elaboracion y preparaciones para rstaurante de 300 servicios diarios y carta

Fechas desde/hasta	09/1982 - 07/1984	Puesto, Empresa	COCINERO , COLECTIVIDADES COLENCO S.L, madrid

cocina para escuelas infantiles y residencia de estudiantes

Fechas desde/hasta	04/1980 - 06/1981	Puesto, Empresa	JEFE PARTIDA , SIGLA S.A, madrid

trabajo de elaboracion de la partida de carnes, cuarto frio

Fechas desde/hasta	01/1979 - 04/1980	Puesto, Empresa	AYUDANTE COCINA, SIGLA S.A, madrid

respaldo de jefe de partida en sus elaboraciones

FRANCISCO JAVIER MARTIN ALEGRE