Luis Enrique Mendez Ulloa

Montaje y surtido de bar, ir por hielo, prep. De garnitura, checar temperatura de los refrigeradores, preparación de cócteles , firmar bitácora de limpieza, limpiar el bar las veces que sea necesaria, fechar alimentos, checar el acomodo de los alimentos que estén correctamente.

Surtir mi propio bar, montaje y preparación de garnitura, chequeo de bitácora, fechado de los alimentos, preparación de cócteles, checar temperaturas de los refrigeradores, hacer inventario de apertura y cierre, mantener limpio y ordenado el bar.

Empecé surtiendo blancos para las habitaciones, descargar blancos de un trailer, de ahí me pasaron para supervisar los blancos, y hacer una separación de ellos e inventariando todo lo que estaba dañado