Marisol Flores Bonilla

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Formación académica

Licenciada en Gastronomía

Universidad Bancaria de México

09/2014 - Actualidad

Experiencia Profesional

Practicante Crowne Plaza Tlalnepantla , Roberto Fulton No.2-A Col. San Lorenzo, Tlalnepantla de Baz, Estado de Mexico.

  • Producción de materia prima para el área caliente. 
  • Producción de materia prima para el área fría. 
  • Elaboración de alimentos a la carta. 
  • Elaboración de alimentos para el área de banquetes. 
  • Mantenimiento  y cuidado del protocolo PEPS en el área de almacén, refrigeración y congelación. 

06/2014 - 04/2015

Cocinero B Crowne Plaza Tlalnepantla , Roberto Fulton No. 2-A Col. San Lorenzo, Tlalnepantla, Estado de México, C.p. 54000 Tel. 52289500

  1. Cocinero en linea fría servicio desayunos, comida.
  2. Cocinero en linea Caliente servicio desayunos, comidas y cenas.
  3. Producción para eventos.
  4. Producción y realizar la comida para empleados (150 pax.).
  5. Montaje de platos para eventos.
  6. Organización de almacén con el sistema PEPS.
  7. Encargado de Buffet de barra fría (ensaladas, frutas, jugos).

08/2012 - 10/2013

Idiomas

Ingles - Competencia básica

Ingles - Competencia básica limitada

Objetivo Profesional

Objetivo Personal

Desarrollar mi formación, a base de mis conocimientos. Ofreciendo destreza, creatividad y constancia.

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contacto

Email

floresbonillamarisol@gmail.com

Ubicación

Unidad habitacional, El Tenayo. Edificio B-3-9 Dpto.101 Tlalnepantla Estado de Mexico

Teléfono

5547644787