Estrella Elisa c López

Fecha y lugar de nacimiento: 1985-04-30 Córdoba

697287307

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Formación académica

Certificado de bachillerato tecnologico

IES Antonio Galán Acosta

09/2001 - 05/2003


Experiencia Profesional

Dependienta de carnicería al por menor y al por mayor Cash virgen de la cabeza sl, Andújar, Jaén

Esta empresa vendía al por menor y al por mayor, por lo que estaba enfocada a la hostelería, en ella, mis funciones eran: 
- preparación, mantenimiento y reposición de vitrina, cámara fría y sala fría
- despiece ( pollo, pavo, gallina, conejo, cerdo, cordero, choto, ternera...) Y fileteado/ chuleteado y troceado 
- elaboración de precocinados y adobados
- elaboración de pedidos para hostelería ( preparación de la carne, envasado, empaquetado y etiquetados)
- escandallo e inventario 
- elaboración de ofertas y lotes
- venta directa al público 
- limpieza y mantenimiento de zona
- pedidos

08/2013 - 07/2014

Dependienta carnicería- salchicheria Floren Molina sl, Herencia, ciudad real

Dependienta de carnicería- salchicheria, en ella estuve para la campaña de Navidad, las funciones que desempeñé ahí:
- pedido, colocación , mantenimiento y reposición de vitrina y sala de frío, 
- venta directa al público 
-Despiece y preparacion de carnes ( pollo, pavo, conejo, cerdo, cordero, choto y ternera)
- elaboración de precocinados
- elaboración de aliños y adobos
- elaboración de embutidos, ( salchichón, chorizo y lomo adobado) hamburguesas y salchichas 
- elaboración de pedidos
- mantenimiento y limpieza del lugar de trabajo

11/2012 - 02/2013

Dependienta carnicería Familiar, Villa del Río, cordoba

- despiece ( pollo, cerdo, cordero, choto, lechón, ternera)
- preparación de carnes para su venta ( despiece, corte, fileteado, chuleteado, troceado, deshuese)
- elaboración de precocinados y elaborados ( flamenquines, sanjacobos, empanados varios, pinchos, adobos,..)
- colocación de vitrina 
- venta directa al cliente 
- reposición y montaje de vitrina y sala de frío, y de obrador.
- cálculo de escandallo e inventario
- mantenimiento y limpieza de la zona
- elaboración de pedidos
- despacho y mantenimiento de charcutería ( colocación de vitrina, limpieza de embutidos...)

07/2007 - 03/2008


Idiomas


Francés: Competencia básica limitada

Inglés: Competencia básica limitada


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